Crisp bubbles met groene-thee finesse: kruisbes, perzik en lemongrass op kombucha. Droog, strak en super elegant — dit is pet-nat energy, maar 0.0-ish.
Effervescent start met Wuniuzao Longjing green tea (grassy & florals), vergist als kombucha en daarna opgepimpt in de tweede fermentatie met kruisbes, perzik en een duidelijke lemongrass kick. Oak layering geeft structuur en een licht tannine-randje, waardoor dit veel meer “sparkling wine alternative” is dan frisdrank. Drinkt fris en strak met een zachte mousse en een clean, droge finish.